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天津市广华肉类食品有限公司
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发布时间:2020-10-29 05:19:33        









一般含的猪肉色异常鲜艳,不能选购

一般含的猪肉肉色异常鲜艳,不能选购。所以选购过程中一定要看下猪肉的颜色是不是异常的鲜艳,如果颜色不正常那么这类猪肉有可能存在。切开二三指宽的猪肉比较软,不能立于案的不能购。瘦肉与脂肪间有***液体流出的不能选购。观察猪肉的脂肪层,如果其厚度不足一厘米说明有问题,一般猪肉的脂肪层在两厘米以上。生活中常见的猪肉菜式很多,每个人可能偏爱的不一样,但是哪一种都不要食用太多。


看到太瘦的猪肉也要小心购买,那种瘦肉很多外面却只有一层皮包裹

看到太瘦的猪肉也要小心购买,那种瘦肉很多外面却只有一层皮包裹着的有可能疑似是猪肉,正常的猪肉瘦肉下面应该有一指到两指厚度的肥肉包裹,大家要仔细甄别。新鲜的猪肉应该是有弹性的,我们可以用手指轻轻的按一按,能够迅速回缩的质量是可以信得过的,但是这要看猪肉被分割的大小来看,有的猪肉被分割得太薄太小当然就不能用这种方法,所以说要多种方法结合使用才好。


真质好的五花肉,是肥瘦相间的

前腿肉也被称之为夹心肉,吃起来口感更为细腻,吃起来比较鲜嫩。而且其中的筋膜也比后腿肉要多,因此吃起来更有嚼劲。前腿肉整体是肥瘦相间的,但是肥肉相对来说比较少,因此不会过于油腻。前腿肉更适合炒菜、剁碎做成包子或饺子馅。五花肉在生活中是十分受欢迎的,不过有些人很疑惑,五花肉不是很肥吗,对于不喜欢吃肥肉的人来说,简直不能接受。其实可能是你没买到上好的五花肉,真质好的五花肉,是肥瘦相间的,这样的五花肉吃起来不会过于油腻,并且特别香嫩。


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