天津广华肉类食品(多图)-南开食堂猪肉配送

天津市广华肉类食品有限公司厂址西青区杨柳青镇，是天津市定点、生猪屠宰企业。本公司生猪有合作社养殖，喂养无任何添加，自然发育，生长期常，屠宰后肉肥、香、劲道，让您吃出猪肉香的味道。

猪肉杏鲍菇饺子

材料：

富强粉，猪肉400g，杏鲍菇2根约400g，木耳20g，胡萝卜1根，大葱1根，姜，大料1枚，老抽，耗油，食堂猪肉配送，盐，花生油1大勺。

做法：

调馅

1.杏鲍菇洗净后切碎丁。

2.胡萝卜洗净去皮后切碎丁。

3.干木耳泡发后控水碎。

4.葱姜切末。

5.猪肉提前用冷水浸泡去除血，然后控水、去皮剁成肉馅。

6.将肉馅放进干净的容器内，然后用筷子顺着一个方向搅至肉馅上劲。

7.将切好的葱姜末放入肉馅里，并放入一勺老抽和一勺大料油（将花生油烧热后放入大料瓣炸出香味所得的油）拌匀。

8.将切好的杏鲍菇、胡萝卜和木耳放进肉馅里。在准备好饺子皮后加盐、1大勺耗油拌匀（盐是后面放的忘记量了）。

天津市广华肉类食品有限公司厂址西青区杨柳青镇，是天津市定点、生猪屠宰企业。本公司生猪有合作社养殖，喂养无任何添加，自然发育，生长期常，屠宰后肉肥、香、劲道，让您吃出猪肉香的味道。

蒜炒咸猪肉

将咸猪肉切约1公分宽的长条状，芹菜跟蒜苗洗净切段备用，辣椒切小段，蒜头略拍即可

2

用少许油先将咸猪肉略拌炒一下，再加入蒜头与辣椒拌炒

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加入所有调味料拌炒均匀

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加入蒜苗跟芹菜略炒即可熄火盛盘

天津市广华肉类食品有限公司厂址西青区杨柳青镇，是天津市定点、生猪屠宰企业。本公司生猪有合作社养殖，喂养无任何添加，自然发育，生长期常，屠宰后肉肥、香、劲道，让您吃出猪肉香的味道。

酸菜土豆炖猪肉的做法 酸菜洗净切条。酸菜根和菜叶分开。土豆洗净切小方块三层猪肉洗净去皮切块。(ps:去不去皮都好，个人喜欢去皮)放炒锅里小火慢慢煎一会儿，煎到差不多表示看上去有点金黄，捞起放砂锅里。这时炒锅里会有不少榨出来的猪油，乘起一些留着下次炒菜，炒锅里留点底油。土豆接着放进炒锅里，用刚刚的底油依旧是中小火慢慢煎，煎至表面金黄或有点小焦的样子。(ps:也可以不煎，但那样熬的时候容易烂，先煎一下再熬表面就还是完好的)和猪肉一样放进砂锅下一点油油，煎香蒜头。蒜头下锅前拍散几下哈下酸菜根，翻炒一小会儿下酸菜叶，再一起翻炒一会儿全部乘入砂锅，下适量盐，根据自己的量放咯。我一般都是凭感觉的，所以有时候下得也不是很准-_-#加点水，大概没过表面就行。大火烧开后小火熬煮半小时左右，喜欢猪肉再嫩点就熬久一点，自己看程度。其间要偶尔搅拌一下，不然土豆很容易粘锅的！好咯！我的半个小时后，开饭啦^_^