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猪心——养心

猪心蛋白质含量是猪肉的2倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。此外，也有较多的钙、磷、铁、***、烟酸等成分。可用来加安心肌营养，增强收缩力。***认为，猪心性平，味甘、咸，有定惊、养心之功，可治惊悸、自汗、不眠等症。

猪苦胆——辅助　

取新鲜猪苦胆—个，装入猪苦胆内，将口扎好风干，再将风干的苦胆压成细粉，涂于地方，结痂后脱掉再涂。猪苦胆—个，江米150g。将江米炒黄后与猪苦胆混合—起备用。每早晚各服10g，用面汤或温开水冲服。轻者三剂，重者五剂。

猪的消化系统包括消化腺和消化道。1.猪胃：单室混合胃，容积约5—7L。呈弯曲的囊状。2.肠：分为十二直肠（位置较为固定，有胆管和胰管通入十二直肠前段）；空肠（长的一段，前连十二指肠，后连回肠)；回肠（肠的末段。肠管直）。3.大肠：盲肠（呈短而粗的圆锥状盲囊）；结肠；直肠（形成直肠壶腹）。4.肝：呈红褐色。料理方式：中式料理常见的就是直接用来炖汤、搭配香菇等食材，另外在西式料理中也会把猪脑蒸熟后，搭配豆腐等内馅包进饺子，口感极为特殊。分四叶。5.胰：脂肪含量多，呈灰***。呼吸系统1。肺：健康的肺呈粉红色，质轻软，富有弹性。泌尿系统1。肾：是一对红褐色的实质性内脏，呈豆形。

淘米水中的淀粉具有吸附清除细小污渍的***，有的人建议淘米水经常洗脸，脸色会变得越来越白，其实也是这个原理。但是要注意一点的是，我们用第二次的淘米水进行清洗淘米水，里面往往会有脏东西，第二次的就会干净很多。肠：分为十二直肠（位置较为固定，有胆管和胰管通入十二直肠前段）。将二次淘米的水控出来，倒进需要清洗的猪肉中，先浸泡5分钟，然后再稍稍用手搓洗一下。在浸泡的过程中，米水里面的淀粉就能有效地将藏在猪肉里面的脏东西给吸附出来。浸泡5分钟后，就能明显地看到淘米水表面漂浮的一些细小的脏东西了。